Ist das alles normal?

Ich bin Azubi im ersten Lehrjahr. Wir sind ein kleines Hotel garni und daher gibt es auch nur eine Festangestellte und zwei Azubis. Wir Azubis werden allerdings als volle Arbeitskraft genutzt und ohne uns geht gar nichts, da wir zeitweise komplette Tage allein arbeiten müssen, wenn die Chefin zu Hause ist. Dies bedeutet dann auch, dass ich teilweise keine Pause machen kann weil wenn ich zu spät von der Etage komme, wir putzen die Zimmer immer selbst, meist allein, muss ich gleich die Frühstücksplatten und die restlichen Dinge für das nächste Frühstück vorbereiten. Zwischendrin Gäste einchecken, Kuchen backen für Nachmittags Kaffee und Kuchen und dann kommt der Schlussdienst hinzu.

Wenn etwas ist, sagt sie, solle ich sie anrufen. Also findet Ausbildung weitestgehend über Telefon statt, oder über Geschrei und Gemecker wenn ich einen Fehler gemacht hab. Es kommt mir vor als ob sie mich mobbt.

Meine Chefin ist der Meinung, da ich nun acht Monate da bin, alles können zu müssen, da ich ja nun lange genug Zeit gehabt hätte mich einzuarbeiten. Sie meint ich wäre unzuverlässig und würde meine Aufgaben nicht gut erledigen, da ich viele Fehler mache. Aber wofür mache ich dann eigentlich eine Ausbildung, wenn ich eh alles können und beherrschen muss? Sie ist hysterisch und schreit auch gleich immer. Ich hab mittlerweile schon Angst auf die Arbeit zu gehen und auch immer Bauchschmerzen, weil ich mittlerweile immer mehr Fehler mache und sie mich nur anschreit und mich für zu dumm und zu blöd hält. Es kann sein, dass ich von morgends bis spät abends da bin und keinen Ausgleich dafür bekomme. Ich hab zwei Tage frei in der Woche und das wars. Also muss ich Überstunden machen egal wie. Ich bin mittlerweile auch immer öfter krank, gerade noch im Urlaub, wenn ich mich mal ausruhen kann und wenn ich dann den Krankenschein einreiche, bekomme ich den Urlaub nicht mehr, obwohhl es ja gesetzlich geregelt ist. Sie meinte letztes Jahr, ich hätte nun mein Urlaub gehabt und wenn man im Urlaub krank wird müsse man halt da durch. So Wochen- oder Monatspläne gibt es bei uns gar net. Ich weiss meistens immer so ein Tag vorher bescheid wie ich arbeite. Ich habe letztes Jahr im Mai dort angefangen und bis heute noch keine einzige Lohnabrechnung erhalten, obwohl ich schon mehrmals darum gebeten habe. Mit meinen Kolleginnen versteh ich mich auch nicht so gut, gerade mit der anderen Auszubildenden klappt es nicht so gut. Jeden Fehler gibt sie gleich and die Chefin weiter und ist auch sonst zickig zu mir.

Ich versuche Fehler der anderen beiden auszugleichen. Erst letztens es war morgends und ich sollte Buffet aufbauen hatte ich entdeckt, dass einige Dinge verschimmelt waren die konnte ich natürlich nicht anbieten. Ich hab das jetz auch nicht gesagt, aber mich schon gefragt, was die anderen beiden mittags eigentlich machen. Ein gutes Arbeitsklima herrscht dort nicht. Wir sind ein Biohotel. Gerade im Winter haben wir sehr viele Geschäftsleute, Monteure und ähnliches als Gäste, viele sind Ausländer, hat meine Chefin auch schon konventionelle Ware zum Frühstück angeboten und als Bio deklariert, kommt gott sei dank aber net oft vor. Dies hat mich sehr enttäuscht. Ihr Spruch dazu war, wir haben so viele Ausländer im Haus, die interessiert net ob das Bioware ist oder net. Das ist doch keine Basis oder? Wir hatten jetzt auch Arbeitsschutz und Unfallverhütung in der Schule und da fiel mir auf, dass wir keinen Verbandskasten haben. Ich hab wochenlang gesucht jeden gefragt, keiner wusste bescheid. Bis ich durch Zufall beim Aufräumen einen Verbandskasten von Mercedes gefunden hatte, seit 2001 allerdings abgelaufen. Unsere Feuerlöscher haben auch nicht die Brandschutzzeichen an der Wand, ich weiss nicht ob das schlimm ist oder nicht.

Ich hab schon gar keine Lust mehr dort arbeiten zu gehen. Vorallem hab ich auch die Achtung vor Bio verloren und bin über die Sicherheitsvorkehrung verwirrt.

Ich weiss nicht, was ich machen soll. Mein Schwager meinte ich solle mal zur Berufsberatung gehen und mit ihnen darüber sprechen macht das Sinn?

Ich hoffe ihr könnt mir weiterhelfen.